Pastificio Di Martino - Fresine

Fresine Pastificio di Martino - tajný poklad italské pasty

Fresine jsou dlouhé, ploché těstoviny, které na první pohled připomínají linguine. Rozdíl je však v jejich šířce a zejména v povrchu – ten je drsnější díky bronzovému lisování, což jim dává schopnost dokonale zachytit omáčku. Tento tvar je méně známý jako klasické špagety či linguine, ale o to větší překvapení přináší na talíři.

Fresine mají kořeny v bohaté tradici italského těstovinářství, přesněji v oblasti Gragnana, která je kolébkou pravých italských těstovin. Jejich vznik není přesně datován, neboť se jedná o tradiční, méně známý tvar, který se vyvíjel spolu s jinými dlouhými těstovinami jako linguine či spaghetti. Fresine, podobně jako jiné tvary z Gragnana, se postupně dostaly do celé Itálie a později i do světa, kde se využívají v tradičních i moderních receptech. Jejich neméně známý tvar je dnes oblíben pro schopnost držet omáčku a dodat talíři eleganci.

Fresine Pastificio di Martino – když se jednoduchá pasta mění na kulinářský objev

Představte si tenké, ploché těstoviny, které elegantně objímají omáčku a zachycují každý její kousek. Fresine se vaří jen pár minut, ale výsledek je ohromující – pružné, jemné a přesto syté. Na talíři vytvářejí harmonickou mozaiku chutí a textur, která z obyčejného večera udělá malý italský svátek. Každá porce vás pohltí vůní pravé Itálie, Fresine jsou těstoviny, které neznají kompromisy – dokážou být jednoduché a zároveň výjimečné.

Tyto Fresine jsou ideální na omáčky, které se krásně zachycují na jejich širším povrchu – od bohatých ragú a sýrových krémových omáček až po jemné zeleninové omáčky nebo pesto kombinace. Ale stejně dobře vyniknou i v jednoduchých verzích – jen s kvalitním olivovým olejem, parmazánem a špetkou čerstvých bylinek. Fresine Pastificio di Martino tak přinášejí na talíř víc než jen těstoviny – přinášejí eleganci, tradiční italskou chuť a potěšení z každého sousta.

Fresine Pastificio di Martino tedy nejsou jen těstoviny. Jsou to tradice, příběh a chuť v jednom – talíř, který přináší kousek Gragnana přímo k vám domů.

Fresine se skvěle hodí k výrazné omáčce Puttanesca, která pochází z Neapole a je známá svou chutí a jednoduchostí. Omáčka se připravuje z rajčat, oliv, kapar, česneku a špetky chilli. Široký tvar Fresine perfektně zachycuje omáčku, takže každý kousek těstoviny je plný chuti. Stačí jen pár minut vaření a tradiční italský talíř je hotový – sytý, voňavý a dokonale vyvážený.

Tip: Hotový pokrm nezapomeňte lehce polit ochuceným olivovým olejem z naší nabídky, například s česnekem nebo špetkou chilli – dodá mu extra aroma a zintenzivní každý sousto.

Objevte ideální omáčky pro vaše Fresine

Fresine Pastificio di Martino jsou připraveny zachytit každý kousek omáčky a přinést na talíř harmonickou mozaiku chutí. Ať už máte rádi výraznou Puttanesca, jemnou máslovou kombinaci s bylinkami, krémové ragú nebo klasické pesto, v naší nabídce naleznete vše, co potřebujete k dokonalému italskému obědu či večeři.

Tip od Chutnaj. cz: Nebojte se experimentovat a kombinovat různé omáčky s našimi Fresine – každý talíř se může stát malým italským objevem. Vyzkoušejte naše omáčky a dopřejte svým Fresine Pastificio di Martino kompletní gurmánský zážitek! [Prohlédnout omáčky]

Vyrobeno v Itálii.