Pastificio Di Martino - Spaghetti Lunghi D&G - extra dlouhé 1 kg balení

Sleva 65% z důvodu blížící se lhůty minimální trvanlivosti.

DMT: 3.10. 2025

Spaghetti Pastificio di Martino – ikonická klasika

Spaghetti jsou nejznámějším a nejoblíbenějším těstovinovým tvarem na světě - a ne náhodou. Tento dlouhý, tenký, elegantní pásek pšeničné semoliny je symbolem italské kuchyně. Název „spaghetti“ pochází z italského slova spago, což znamená „provázek“ nebo „tenký provázek“ – přesně takto i vypadají!

Spaghetti vznikli v Itálii, ale jejich kořeny sahají až k Arabům a starověkým civilizacím Středomoří, kteří podobné těstoviny vyráběli již před staletími. Postupně se Spaghetti rozšířili do celého světa a stali se symbolem italské kuchyně – kombinovatelné s různými omáčkami, masem, zeleninou či mořskými plody. Ne nadarmo jsou Spaghetti tak univerzální a oblíbené: dokážou být jednoduché a rychlé pro přípravu, ale zároveň majestátně v tradičních receptech jako carbonara, aglio e olio či arrabbiata.

V minulosti se Spaghetti nevyráběly nakrájené na krátké pruty, ale v dlouhých, několikametrových vláknech, které se sušily zavěšené na dřevěných tyčích v ulicích Gragnana. Když se pasta začala balit do běžných balení, z praktických důvodů se začala zkracovat - a vznikly dnešní Spaghetti. Proto Spaghetti Lunghi jsou tedy návratem ke kořenům – k původní podobě Spaghetti. Jsou delší, elegantnější a působí výjimečně už na první pohled. Na talíři vytvářejí působivý efekt, který si vychutnávají nejen vaše chuťové pohárky, ale také oči. Navíc právě jejich délka zaručuje jinou zkušenost při jídle – lunghi se neprolamují tak snadno jako kratší špagety a působí „slavnostněji“.

Spaghetti Pastificio di Martino – když se obyčejný den změní na italský svátek

Nejsou to obyčejné Spaghetti. Spaghetti Lunghi od Pastificio di Martino jsou výjimečné svojí délkou – tak dlouhé, že se při balení musí ručně ukládat do voskového papíru jako malý kulinářský dárek. Už samotné servírování je zážitkem: když se lunghi zatočí na vidličce, působí elegantně a slavnostně – jako by byly stvořeny pro výjimečné chvíle.

Představte si, jak se v hrnci jemně vlní nekonečně dlouhé „provázky“. Po pár minutách vaření se změní na pružné, hedvábné těstoviny s konzistencí al dente. Díky své délce a bronzovému lisování zachytí omáčku ještě působivější než klasické špagety – každé sousto je prodlouženým zážitkem, který trvá o něco déle.

Spaghetti Lunghi jsou ideální pro lehké, elegantní omáčky – například Aglio e Olio s chilli a petrželkou, svěží citrónové kombinace nebo krémové sýrové omáčky. Výborně si rozumějí i s pestem či jemnými rajčatovými variacemi. Jejich délka dodá každému receptu punc noblesy, který učiní i z běžného večera sváteční zážitek.

Pastificio di Martino tak prostřednictvím Lunghi přináší na stůl nejen chuť a tradici, ale také italskou estetiku a rituál, který povýší vaření na malý kulinářský obřad.

Obal, který vypráví příběh

Ale ještě předtím, než se vůbec pustíte do vaření, překvapí vás obal. Není to jen obyčejný sáček. Ve spolupráci s módním domem Dolce & Gabbana se také Spaghetti stávají malým designovým kouskem. Syté barvy, ornamenty a hravé ilustrace odkazují na temperament, vášeň a kulturu Itálie – stejně jako samotná pasta z Gragnana.

Každý detail je přepracován tak, abyste cítili, že držíte v rukou něco výjimečného. Je to malý kousek italské estetiky, který dokáže z obyčejného vaření udělat malý rituál. Obal se stává pozvánkou – usměje se na vás, naladí vás na kulinářský zážitek a připomene, že i každodenní jídlo může mít šmrnc a noblesu.

Pastificio di Martino a jejich Spaghetti Lunghi v edici Dolce & Gabbana zaručují, že každé balení je tak malým dárkem, který spojuje řemeslnou tradici Gragnana s italskou módou a estetikou.

Spaghetti Lunghi Pastificio di Martino tedy nejsou jen těstoviny. Je to tradice, příběh, móda a chuť v jednom – a kousek Itálie, který si můžete dopřát kdykoli doma.

U Spaghetti Lunghi hraje velkou roli právě jejich délka. Jelikož jsou delší a elegantnější než klasické špagety, omáčka by měla hezky obalit celé vlákno, mít dostatečnou tekutost, aby se dala snadno míchat, ale zároveň i texturu, která se zachytí na drsném povrchu pasty z bronzových forem.

Nejlépe se hodí tyto omáčky:

• Lehké olejové omáčky – klasika Aglio e Olio, případně s chilli, citrónovou kůrou nebo bylinkami (délka těstoviny krásně zvýrazní jednoduchost jídla).
• Pesto alla Genovese nebo jiná pestá – hladká, ale hustá konzistence se rovnoměrně rozprostře po celé délce lunghi.
• Rajčatové omáčky – jednoduchá pomodoro, arrabbiata či s bazalkou (tekuté, ale chuťově výrazné).
• Mořské plody a olejové základny – linguine alle vongole lze připravit is lunghi, délka působí ještě elegantněji.
• Jemné smetanovo-sýrové omáčky – například. lehčí carbonara nebo cacio e pepe (hladké, krémové, drží se na povrchu).

Čemu se při lunghi raději vyhnout jsou velmi těžké, hrudkovité ragú (jako bolognese), které se lépe kombinuje s širšími nebo krátkými tvary.

Lunghi vyniknou s lehčími, elegantními omáčkami, které se rozlijí po celé jejich délce a zvýrazní „slavnostní“ charakter těstoviny.

Mezi nejikoničtější italské recepty patří jednoduché, ale dokonale vyvážené Spaghetti Lunghi al pomodoro. Stačí pár zralých rajčat, stroužek česneku, špetka soli a čerstvá bazalka – a dlouhé Lunghi ukáží svoji eleganci a schopnost zachytit omáčku po celé délce. Výsledkem je talíř plný barev, vůní a harmonické chuti, který potěší oko i chuťové pohárky. Pro tu pravou chuť doporučujeme hotový pokrm snadno polit extra panenským olivovým olejem z naší nabídky, který zvýrazní přirozenou sladkost rajčat a dodá celé kombinaci hloubku a svěžest.

Objevte ideální omáčky pro vaše špagety

Spaghetti Pastificio di Martino jsou připraveny nést omáčku jako plátno umělecké dílo. Ať už máte rádi klasickou rajčatovou omáčku, krémovou carbonaru, pikantní arrabbiatu nebo jemnou pesto verzi, v naší nabídce naleznete vše, co potřebujete k dokonalému italskému obědu či večeři.

Tip od Chutnaj.cz: Nebojte se experimentovat a kombinovat různé omáčky s našimi špagetami – každý talíř se tak může stát malým gurmánským zážitkem. Vyzkoušejte naše omáčky a dopřejte svým špagetám Pastificio di Martino kompletní italský zážitek! Prohlédnout omáčky

Vyrobeno v Itálii.