Pastificio Di Martino - Orecchiette

Krátký tvar těstovin Orecchiette je původně z Apulie. Za svůj název vděčí charakteristickému tvaru, který připomíná malé uši. Abychom zachovali starodávná gesta apulských žen v domácnosti, vyrábíme je pomocí stroje "baresina", který simuluje tlak palce na kousek těsta, aby každý kousek získal stejný tvar a chuť pravých, ručně dělaných domácích těstovin.
Orecchiette je velmi univerzální tvar těstovin, ideální pro přípravu chutných a kreativních jídel. Kromě toho je sortiment receptů s Orecchiette obrovský: od tradiční orecchiette s listy z tuřínu až po nejinovativnější a nejgurmánštější jídla, Orecchiette se dokonale přizpůsobí každé omáčce. Orecchiette od Pastificio Di Martino byly vytvořeny tak, aby uspokojili touhy nejnáročnějších chuťových buněk, které vždy hledají to nejlepší z italské tradice.

Zkuste je s masem,  zeleninou, sýrem.

Al dente za 12 minut 😊

Rodina, těstoviny, Itálie! Dolce&Gabbana

Členové rodiny Di Martino vlastní a vedou továrnu od roku 1912, takže vášeň pro těstoviny byla vždy protkána jejich rodinnou historií. Jejich schopnost kombinovat tradici a technologii spolu s výběrem surovin je tajemstvím vysoké kvality jejich těstovin.

Na výrobu těchto těstovin je použitá pouze ta nejlepší 100% italská pšenice semolina, plná kvalitních bílkovin. Všechny těstoviny mají porézní povrch, díky čemuž na nich dobře drží každá omáčka.