Pastificio Di Martino - Mezzi Rigatoni D&G

Mezzi Rigatoni – dokonalá rovnováha mezi tradicí a praktičností

Mezzi Rigatoni od Pastificio di Martino jsou menší, ale rovněž charismatickou verzí klasických Rigatoni – ikonických trubičkových těstovin s jemným žebrováním. Název „rigatoni“ pochází z italského rigato, tedy „rýhovaný“, což dokonale vystihuje jejich povrch, který zachytí každou kapku omáčky. Tento tvar pochází ze střední a jižní Itálie, zejména z oblastí Lazio a Kampánie, kde se používá v tradičních jídlech jako pasta al forno nebo rigatoni alla gricia.

„Mezzi“ v názvu znamená „poloviční“ – tyto kratší trubičky jsou stejně široké jako klasické Rigatoni, jen o něco kratší, což zaručuje rychlejší přípravu a jemnější zážitek z každého sousta. Díky své velikosti dokonale vstřebou omáčku a jsou všestrannější pro použití – perfektně se hodí do zapékaných jídel, krémových omáček i lehkých těstovinových salátů. Jejich dutinka a rýhovaný povrch umožňují, aby se omáčka zachytila ​​zevnitř i zvenčí, čímž vzniká harmonická rovnováha chutí a textur.

Mezzi Rigatoni - chuť a tvar, který vás inspiruje

Objevte nekonečné možnosti, jak si vychutnat Mezzi Rigatoni! Zkombinujte Mezzi Rigatoni s bohatým masovým ragú, kde se omáčka krásně obalí kolem každého kousku.Skvěle se hodí i do zapékaných těstovin (pasta al forno) – kratší délka zajistí, že se rovnoměrně propečou a zůstanou vláčné.V lehčích variantách je spojte s krémovou sýrovou nebo houbovou omáčkou, kterou dokonale nasají. Ve studené formě vyniknou v těstovinových salátech s barevnou zeleninou, čerstvými bylinkami a olivovým olejem – jejich tvar dodá jídlu estetiku i plnost chuti.

Nebojte se experimentovat – přidejte sušená rajčata, olivy, kapary či artyčoky nebo kvalitní extra panenský olivový olej a každé sousto se promění v malý gurmánský zážitek. Mezzi Rigatoni od Pastificio di Martino jsou ideální pro všechny vaše kuchyňské nápady – od klasiky až po kreativní experimenty.

Pokud máte chuť na něco lehkého, svěžího a přitom mimořádně krémového, vyzkoušejte Mezzi Rigatoni al Limone e Ricotta. Na pánvi nejprve jemně osmahněte česnek na kvalitním extra panenském olivovém oleji, poté přidejte ricottu, citrónovou šťávu a nastrouhanou kůru, sůl a čerstvě mletý pepř a promíchejte do hladké omáčky. Uvařené těstoviny sceďte a smíchejte s omáčkou, podle potřeby přidejte trochu vody z vaření, aby byla omáčka krémová a hedvábná. Hotové Mezzi Rigatoni posypte strouhaným parmazánem a ozdobte čerstvou bazalkou nebo mátou – výsledkem je lehký, svěží a dokonale vyvážený pokrm, který vás přenese přímo na italské pobřeží.

Objevte autentickou chuť Itálie

Mezzi Rigatoni Pastificio di Martino jsou připraveny ze 100% tvrdé italské pšenice, bez konzervantů a GMO. Díky tradiční výrobě, pomalému sušení při nízké teplotě a bronzovým formám mají typicky drsný povrch, který nese omáčku jako umělecké dílo.

Doplňte je o extra panenský olivový olej, kvalitní mořskou sůl a bylinkové koření nebo rajčatové omáčky z naší nabídky a proměňte obyčejný oběd na malý gurmánský zážitek. Pro odvážné doporučujeme přidat i kousky sušených rajčat, oliv, kapař nebo artyčoků - a každé sousto vás přenese do slunečných dnů Středomoří, plných vůní a barev.

Vyrobeno v Itálii.