Pastificio Di Martino - Linguine D&G

Linguine Pastificio di Martino – ligurská elegance na talíři

Linguine patří mezi nejznámější dlouhé těstoviny, které si získaly srdce milovníků italské kuchyně po celém světě. Pocházejí ze slunečné Ligurie – severoitalského regionu, kde vzniklo i světoznámé pesto alla Genovese. Už jejich název prozrazuje, čím jsou výjimečné: lingua znamená „jazyk“ a linguine jsou jako tenké jazýčky, které dokonale zachycují omáčku.

Na první pohled připomínají špagety, ale jsou o něco plošší a širší, díky čemuž mají větší plochu pro vázání chutí. Jsou kompromisem mezi kulatými špagetami a širšími tagliatelle – jemné, elegantní a univerzální. Poprvé se o nich zmiňují již v 18. století v oblasti Janova a od té doby si podmanili nejen sever Itálie, ale taky celý svět.

Nejčastěji se linguine podávají s pestem, kde jejich tvar dokonale ladí s hustou bylinkovo-piniovou omáčkou. Stejně však vyniknou is mořskými plody a spolu tvoří skutečné italské delikatesy. Díky své ploše si výborně rozumí is jemnými olejovými či máslovými omáčkami.

Linguine tedy nejsou jen „obyčejnou variantou špaget“. Jsou to těstoviny s vlastní identitou, historií a tradicí, které přinášejí na talíř to nejlepší z Ligurie – eleganci, chuť moře a vůni čerstvé bazalky.

Linguine Pastificio di Martino – když se talíř změní na moře chutí

Představte si čerstvý vánek z Ligurie, vůni bazalky a šum moře. Právě tam mají Linguine svůj domov. Tenké, jemně ploché těstoviny, které se od špaget liší větší elegancí a schopností dokonale obejmout každou omáčku. Stačí pár minut vaření a na talíři se ocitnou linguine s konzistencí al dente – pružné, jemné a připravené nést chuť tak, jak to dokážou jen ony.

Tyto těstoviny jsou stvořeny pro omáčky, které vyprávějí příběhy Ligurie a celé Itálie. Nejčastěji zazáří s pestem alla Genovese, kde se jejich plochý tvar dokonale spojí s hustou zelenou omáčkou z bazalky, sýra a piniových oříšků. Ale stejně dobře si rozumějí s mořskými plody – ať už se jedná o klasické linguine alle vongole nebo o kombinaci s krevetami. A když toužíte po něčem jednoduchém, postačí olivový olej, trocha citrónové kůry a bylinky – a máte na talíři chuť, která vás přenese na italské pobřeží.

Linguine Pastificio di Martino nejsou jen těstoviny. Jsou to „lingue“ chuti, které přinášejí na stůl kousek Ligurie – plný slunce, moře a tradice.

Obal, který vypráví příběh

Ale ještě předtím, než se vůbec pustíte do vaření, překvapí vás obal. Není to jen obyčejný sáček. Ve spolupráci s módním domem Dolce & Gabbana se také Linguine stávají malým designovým kouskem. Syté barvy, ornamenty a hravé ilustrace odkazují na temperament, vášeň a kulturu Itálie – stejně jako samotná pasta z Gragnana.

Každý detail je přepracován tak, abyste cítili, že držíte v rukou něco výjimečného. Je to malý kousek italské estetiky, který dokáže z obyčejného vaření udělat malý rituál. Obal se stává pozvánkou – usměje se na vás, naladí vás na kulinářský zážitek a připomene, že i každodenní jídlo může mít šmrnc a noblesu.

Linguine Pastificio di Martino tedy nejsou jen těstoviny. Je to tradice, příběh, móda a chuť v jednom – a kousek Itálie, který si můžete dopřát kdykoli doma.

Mezi oblíbené italské recepty patří lehké, ale dokonale vyvážené Linguine al Limone. Tento jednoduchý, svěží pokrm dokazuje, že méně může být opravdu více. Stačí kvalitní olivový olej, trocha másla, kůra a šťáva z čerstvého citronu, parmazán a jemná bylinka podle chuti – a výsledkem je talíř plný vůní, který přemění každodenní večer na malý gurmánský zážitek.

Pro dokonalou chuť doporučujeme použít extra panenské olivové oleje z naší nabídky, které svojí kvalitou zvýrazní charakter širokých, jemně plochých linguinů od Pastificio di Martino.

Objevte ideální omáčky pro vaše linguine

Linguine Pastificio di Martino jsou připraveny nést omáčku jako plátno umělecké dílo. Ať už máte rádi klasickou rajčatovou omáčku, krémovou carbonaru, pikantní arrabbiatu nebo jemnou pesto verzi, v naší nabídce naleznete vše, co potřebujete k dokonalému italskému obědu či večeři.

Tip od Chutnaj.cz: Nebojte se experimentovat a kombinovat různé omáčky s našimi Linguine – každý talíř se tak může stát malým gurmánským zážitkem. Vyzkoušejte naše omáčky a dopřejte svým Linguine Pastificio di Martino kompletní italský zážitek! Prohlédnout omáčky

Vyrobeno v Itálii.