Pastificio Di Martino - Lasagne Regionali DIM

Lasagne Regionali DIM – jednoduše dokonalé

Lasagne jsou jedním z nejikoničtějších pokrmů italské kuchyně, s bohatou historií a různými regionálními variacemi. Jejich původ je spojen s různými kulturami a tradicemi, což činí každou verzi jedinečnou.

Slovo „lasagna“ pochází z řeckého slova laganon, což označovalo ploché těsto nařezané na pásky. Tento koncept přebrali Římané, kteří vytvořili pokrm lagane, vrstvený pokrm z těsta a omáčky. První písemná zmínka o lasagnách pochází ze 13. století z Bologně, kde se zmiňují v básni a ve středověkých kuchařských knihách.V průběhu staletí se lasagne staly oblíbeným pokrmem v různých regionech Itálie, přičemž každá oblast přispěla svojí vlastní verzí.

Lasagne Regionali – prostě dokonalé krátké těstoviny od Pastificio di Martino patří mezi nejoblíbenější po celém světě. Jejich obdélníkový plát je ideální pro vrstvení s jakoukoli nádivkou a následné pečení: výsledek je vždy dokonalý – křupavé na povrchu a krémové a vláknité uprostřed. A to nejlepší? Tyto Lasagne není třeba blanšírovat – ušetřete čas a připravte si oblíbené recepty okamžitě.

Tradiční a moderní využití lasagní

Mezi tradiční recepty na lasagne patří Lasagne alla Bolognese, typické pro region Emilia-Romagna, které obsahují zelené těstoviny se špenátem, bohaté ragú a krémový bešamel. V jiných částech Itálie se však Lasagne alla bolognese připravují is klasickými (nebarvenými) těstovinami, protože špenátová verze je jen regionální detail, nikoli nutnost.

V Neapoli se připravují Lasagne alla Napoletana, často známé také jako Lasagne di Carnevale, speciální verze lasagní určená pro období karnevalu. Tento slavnostní pokrm je vydatný a bohatý na různé chutě a textury, ideální pro rodinné oslavy či sváteční příležitosti. Typické ingredience zahrnují masové ragú, masové kuličky, ricottu a provolu, vařená vejce, parmazán a caciocavallo, doplněné směsí koření jako skořice či muškátový oříšek.

Z regionu Marche pochází Vincisgrassi, další vrstvená verze lasagní s bohatým masovým ragů a bešamelem. Lasagne jsou tak v Itálii nejen tradičním jídlem, ale také symbolem oslav a pohostinnosti.

Vyzkoušejte tyto autentické recepty doma a proměňte každou večeři na malý italský svátek!

Kromě tradičních receptů nabízí Lasagne Pastificio di Martino nekonečné možnosti experimentování. Zkuste vrstvy s grilovanou zeleninou, houbami nebo pikantní klobásou, doplněné ricottou nebo mozzarellou, a získáte lahodnou vegetariánskou nebo masovou alternativu. Pro milovníky sladkého se pláty lasagní skvěle hodí i do vrstvěných dezertů – s mascarpone, ovocem, čokoládou či karamelem se promění v netradiční, ale výjimečně chutný dezert.

Díky praktickému tvaru můžete Lasagne použít i na mini porce – ideální na malé zapékané "talíře", předkrmy nebo individuální porce pro hosty, kde každý dostane svůj vlastní kousek italské lahodnosti. Takto se lasagne stávají nejen hlavním jídlem, ale také originálním způsobem servírování při oslavě či rodinné hostině.

Vyzkoušejte tyto autentické recepty doma a proměňte každou večeři na malý italský svátek!

Objevte ideální kombinace pro vaše Lasagne

Lasagne Pastificio di Martino nabízí nekonečné možnosti experimentování v kuchyni. Ať už připravujete klasické lasagne s rajčatovou omáčkou nebo pestem, zajisté oceníte kvalitní extra panenské olivové oleje, sůl či bylinkové koření z naší nabídky. Pro výraznější chuť přidejte sušená středomořská rajčata, olivy, kapary, artyčoky nebo česnek – a každé sousto se promění v malý výbuch Středomoří.

A nezapomínejte, že pláty lasagní se skvěle hodí i na sladké varianty! Vyzkoušejte naše ořechové a jemné krémy a vytvořte netradiční dezertní lasagne, které ohromí celou rodinu nebo hosty. Tak se lasagne stávají univerzálním pokrmem, který zvládnete vždy podle nálady a chuti.

Vyrobeno v Itálii.