Pastificio Di Martino - Gnocchi Napoletani

Gnocchi Napoletani – tradiční gnocchi z Neapole

Gnocchi Napoletani jsou klasickou italskou specialitou, která pochází z regionu Kampánie a je typická pro Neapol a okolí. Tento tvar těstovin, často označovaný jednoduše jako „neapolské gnocchi“, vznikl jako lehké a praktické jídlo, které bylo dostupné pro široké vrstvy obyvatelstva a zároveň dostatečně elegantní, aby se podávalo při svátečních příležitostech.

Na rozdíl od klasických bramborových gnocchi jsou Gnocchi Napoletani tradičně připravovány ze semoliny, mléka, vajec a másla, což jim dává jemnou a nadýchanou strukturu. Po uvaření se často krátce zapékají, čímž získají zlatavou barvu a mírně pevnou konzistenci, která skvěle drží omáčku.

Historicky se Gnocchi Napoletani podávali při slavnostních obědech a rodinných setkáních, často jako součást vícechodového menu. Jejich jemný a nadýchaný charakter se dokonale hodí k bohatým rajčatovým omáčkám, máslovým nebo sýrovým kombinacím, jakož i do zapékaných těstovinových jídel.

Dnes jsou Gnocchi Napoletani symbolem neapolské tradice – spojují historii, kulturu a chuť, a jsou oblíbené nejen v Itálii, ale také ve světě. Typické recepty zahrnují zapékané gnocchi s rajčatovou omáčkou a mozzarellou, gnocchi se sýrovou a smetanovou omáčkou či snadné podávání s bylinkovým máslem.

Ochutnejte Neapol přímo doma – Gnocchi Napoletani s brokolicí

Představte si Neapol v jeho nejtradičnější podobě – kuchyně plná vůní, velký rodinný stůl a plno jídel, které spojují historii s chutí. Právě zde vznikly Gnocchi Napoletani – jemné gnocchi z semoliny, nadýchané a dokonale připravené k zachycení omáčky.

Vyzkoušejte je v kombinaci se svěží brokolicí a zapékejte je dozlatova s ​​trochou sýra. Každý kousek se v troubě jemně promění, zachytí omáčku a zachová si nadýchanou strukturu. Výsledek je krémový, sytý a aromatický – pastva pro oči i jazyk.

Tento recept není jen jídlem – je to kousek neapolské historie na talíři. Hravě propojí tradiční chuť Gnocchi Napoletani se svěžestí zeleniny a přináší autentický zážitek, který potěší celou rodinu.

Doladíte ho pár kapkami kvalitního extra panenského olivového oleje z naší nabídky a strouhaným sýrem, a vznikne jídlo, které spojuje tradiční italskou eleganci, chuť a hravost.

Objevte ideální omáčky pro vaše Chocchi Napoletani

Gnocchi Napoletani Pastificio di Martino jsou připraveny nést omáčku jako plátno umělecké dílo. Ať už máte rádi klasickou rajčatovou omáčku, krémovou carbonaru, pikantní arrabbiatu nebo jemnou pesto verzi, v naší nabídce naleznete vše, co potřebujete k dokonalému italskému obědu či večeři.

Tip od Chutnaj.cz: Nebojte se experimentovat a kombinovat různé omáčky s naši pastou – každý talíř se tak může stát malým gurmánským zážitkem. Vyzkoušejte naše omáčky a dopřejte svým Gnocchi Napoletani Pastificio di Martino kompletní italský zážitek! Prohlédnout omáčky

Vyrobeno v Itálii.