Pastificio Di Martino - Fusilli Corti

Fusilli Corti – krátké zkroucené těstoviny s dutinkou plnou omáčky

Název fusilli pochází z italského slova fuso, což znamená „vřeteno“ – odkazuje na tradiční tvar těstovin, který se vine kolem vřetena nebo špejle. Fusilli Corti jsou duté, krátké těstoviny s unikátní spirálovou strukturou, která vzniká tradičním obmotáváním těsta kolem jehly. Tento proces tvoří charakteristický zkroucený tvar a zároveň vytváří dutinku uvnitř spirály – výsledkem jsou vlastně dvě dutinky, které dokážou zachytit omáčku ještě efektivněji než klasické Fusilli. Tyto těstoviny mají svůj původ zejména v regionech Toskánsko a Emilia-Romagna, kde se vždy připravovaly s jednoduchými, ale chutnými omáčkami.

Fusilli Corti jsou ideální pro omáčky, které chceme, aby se zachytily v každém záhybu. Dvojitá dutinka uvnitř těstoviny je jejich unikátní vlastnost - omáčka se vsakuje dovnitř ze všech stran a záhybů, takže každé sousto je plné chuti. Na rozdíl od klasických fusilli jsou tyto těstoviny perfektní i pro rychlé recepty – nemusíte se trápit zdlouhavým vařením jako při přípravě ragú nebo boloňské omáčky. Dokonale vyniknou s jednoduchými a rychlými omáčkami – ať už jde o aromatické pesto, lehkou zeleninovou omáčku nebo jemnou smetanovou omáčku. Dokonale vyniknou i v zapékané formě – pasta al forno.

Rychlý oběd s italským šarmem: Fusilli Corti

Představte si italskou kuchyni, kde babičky doma obmotávaly každé fusillo kolem jehly a vytvářely tak spirálky plné chuti. Tento starodávný postup byl zachován v moderních Fusilli Corti, které přinášejí kousek italské tradice přímo na váš talíř. A nejlépe? Tyto těstoviny zvládnete připravit za pár minut i během běžného pracovního dne. Zkuste je s aromatickým pestem a křupavou pancettou. Stačí uvařit Fusilli Corti, promíchat s pestem, přidat opečenou pancettu a trošku parmazánu. Každá dutinka se naplní omáčkou a výsledek je rychlý, sytý a maximálně chutný – ideální pro hladové žaludky nebo zaneprázdněné večery.

Objevte ideální omáčky pro vaše Fusilli

Fusilli Corti Pastificio di Martino jsou připraveny nést omáčku jako plátno umělecké dílo. Ať už máte rádi klasickou rajčatovou omáčku, krémovou carbonaru, pikantní arrabbiatu nebo jemnou pesto verzi, v naší nabídce naleznete vše, co potřebujete k dokonalému italskému obědu či večeři. Nezapomínejte ani na ostatní důležité ingedience – kvalitní extra panenský olivový olej, sůl a bylinkové koření nebo italské Mediterranean antipasti.

Tip od Chutnaj.cz: Nebojte se experimentovat a kombinovat různé omáčky s naší pastou – každý talíř se tak může stát malým gurmánským zážitkem. Vyzkoušejte naše omáčky a dopřejte svým Fusilli Corti Pastificio di Martino kompletní italský zážitek!

Vyrobeno v Itálii.