Quercus Rosé sekt

Barva, aroma a chuť

• Barva: jemně růžová barva s fialovými odlesky.
• Vůně: lesní jahody, třešně a maliny.
• Chuť: Vyvíjí se s příjemným pocitem svěžesti a dochutí po sladkých mandlích a rybízu.

Sommelier doporučuje

• Párování jídel: osvěžující aperitiv, vynikající k rybám (uzený losos, grilovaná ryba, chobotnice v salátu, vývar). Podporuje uzeniny, dokonce i některá masová jídla a ovocné saláty.
• Potenciál stárnutí: do 2 let
• Teplota podávání: 06–08°C

Původ vína

Vinohradnická oblast: Brda Poloha vinic: jihovýchod, východ, jih Forma vinic: terasovitá Nadmořská výška: 50 - 200 m Vedení révy: jednoramenný Guyot Rozteč: 4 000 - 5 000 vinné révy / ha Věk vinic: 15 - 25 let Typ půdy: slín, pískovec Podnebí: submediteránní, směs teplého mořského vzduchu a vlivu studených alpských větrů Hrozny Odrůda: 100% Pinot Noir Sběr: výlučně ručně sbírané hrozny Metoda Charmat, 10 měsíců „sur lie“