Sicilské trubičky Cannulicchi mix 1,5kg

Exquisiteness – italské potěšení v každém kousku

Za značkou Exquisiteness stojí víc než jen láska ke sladkému. Jedná se o rodinnou sicilskou firmu, která už desetiletí spojuje řemeslnou tradici, vybírané suroviny a smysl pro krásu. V jejich dílně se každý kousek vyrábí s respektem k původu, přírodě i poctivé italské cukrářské škole. Daidone věří, že skutečný požitek spočívá v rovnováze mezi estetikou, kvalitou a emocí – a právě proto jejich dezerty nejsou jen sladkostí, ale malým rituálem radosti.

Cannulicchi – malé trubičky s velkým srdcem

Cannulicchi jsou mini verzí tradičních sicilských cannoli, ikonického dezertu pocházejícího z Palerma. Zatímco klasické cannoli se plní čerstvou ricottou, tyto jemné trubičky skrývají lahodné krémy s příchutí pistácie, kakaa, vanilky či lískového oříšku. Každé Cannulicchi je malým klenotem, který spojuje jemnou křupavost mandlového těsta s hladkou, bohatou krémovou náplní.

Základ každého Cannulicchi tvoří pečené křupavé mandlové těsto (41%) – lehké, křehké a přirozeně bezlepkové. Mandlová mouka dodává jemné oříškové aroma a příjemnou sladkost, zatímco tenká kakaová poleva zjemňuje chuť a dodává dezertu elegantní vzhled. Vafle neobsahují žádnou pšeničnou mouku, takže jsou vhodné i pro ty, kteří se vyhýbají lepku, ale nechtějí přijít o požitek z pravého italského dezertu. Každý typ náplně má svůj vlastní charakter a vůni, která se rozvíjí při každém soustu. Při zakousnutí se ozve tichý křupavý zvuk, který okamžitě uvolní vůni pražených oříšků a sladkých tónů krému. Chuť se rozvíjí pomalu – od jemné máslové sladkosti po dlouhý, oříškový závěr. Křupavé, zlatavé mandlové těsto posypané mandlovými lupínky a hedvábná náplň vytvářejí dokonalý kontrast, který se rozplývá na jazyku.

V Itálii jsou cannulicchi symbolem pohostinnosti, oslavy a sdílení – podávají se při svátcích, během tradičního karnevalu (období před Velikonocemi), svatbách nebo jen tak, ke kávě s přáteli. Na Sicílii je považují za umění zachycené v každém soustu, které spojuje tradici s moderností.

V luxusním balení Cannulicchi Mix se ukrývá cca 35 - 40 kousků dokonalosti – po 9 - 10 kouscích z každé příchutě. Čtyři příchutě pro nezapomenutelný okamžik:

• plněné smetanovým krémem Chantilly a posypané sekanými praženými pistáciemi: elegantní verze s lehkým smetanovým krémem Chantilly (57 %), doplněným o jemné aroma vanilky a máslový dotek. Drobenka z pražených pistáciových kousků dodává svěžest a jemnou oříškovou vůni. Krém je vzdušný, hladký a působí jako "sladký polibek" – ideální závěr ke kávě nebo šumivému vínu.
• plněné tradičním kakaovo-lískovooříškovým krémem Gianduja a posypané sekanými praženými arašídy: tradiční Gianduja – spojení kakaa a lískových oříšků – zde dostává novou podobu. Krém (56%) je sametově hladký, plný pražených tónů a jemné čokoládové hořkosti. Na povrchu jsou trubičky ozdobeny praženými arašídy, které zvýrazňují kontrast chutí a přidávají příjemnou strukturu. Tato varianta osloví každého milovníka čokoládovo-oříškových dezertů.
• plněné jemným lískově oříškovým krémem a posypané sekanými praženými arašídy: plněné jemným krémem z lískových oříšků Daidone (56 %), který je bohatý, hladký a výrazně aromatický. Krém je doplněn praženými arašídovými kousky na povrchu – ty přinášejí jemně křupavý akcent a zvýrazňují přirozenou sladkost krému. Jedná se o dokonale vyváženou kombinaci chuti a textury.
• plněné autentickým pistáciovým krémem a posypané sekanými praženými pistáciemi: v srdci těchto trubiček je jemný pistáciový krém (57 %), připravený z originální pistáciové pasty Daidone, doplněné o mléčnou hebkost a kapku slunečnicového oleje pro dokonalou texturu. Každý kousek je posypán praženými pistáciemi, které dodávají intenzivní aroma a křupavost. Chuť je vyvážená - oříšková, jemně sladká, s dlouhotrvajícím, elegantním dozvukem.

Elegantní dárek nebo sladký doplněk ke kávě a vínu.

Cannulicchi jsou dokonalým společníkem k espressu, cappuccinu či dezertnímu vínu, ale také jako elegantní tečka po jídle. Servírujte je mírně vychlazené – tehdy krém získá ideální texturu a kontrast s křupavým těstem je neodolatelný.

Cannulicchi od Daidonu Exquisiteness jsou ztělesněním sicilské preciznosti a smyslu pro detail. Jemné, bezlepkové mandlové vafle s kakaovou polevou ukrývají bohaté ořechové krémy, které vznikly z prémiových surovin značky Daidone – s důrazem na autentickou chuť ořechů.
Cannulicchi Mix od Daidonu Exquisiteness přináší okamžik italského luxusu přímo na váš stůl – sdílejte je, darujte je nebo si je jednoduše vychutnejte sami.

Vyrobeno na Sicílii.