Bagueri Pinot Grigio / Sivi Pinot

Barva, aroma a chuť

• Barva: Zlatožlutá s měděným odleskem
• Vůně: Zralá hruška, akácie, grep s výrazným aroma chlebové kůrky a vanilky
• Chuť: Jemná, zralá s ovocným začátkem. Bohatá chuť s vyváženými kyselinami. Závěr je poznamenán nádhernou vanilkou.

Sommelier doporučuje

• Párování jídel: Od studených předkrmů až po těstoviny jaro-léto. Výborně se hodí i k mořským plodům, drůbeži a sýrům. Skvělé k nepříliš pikantní asijské kuchyni.
• Potenciál stárnutí: Až 10 let
• Teplota podávání: 12°C

Původ vína

Vinařská oblast: Brda Orientace: Jihozápad, východ Forma vinic: Řadová, terasovitá Nadmořská výška: 100-200 m Vedení révy: Jednoramenný Guyot Rozteč: 4 500 - 5 000 vinné révy / ha Věk vinic: 10-20 let Typ půdy: Lehká; mramorový pískovec Podnebí: Submediteránní, směs teplého mořského vzduchu a vlivu studených alpských větrů Hrozny Odrůda: Pinot grigio 100% Sběr: Výlučně ručně sbírané hrozny Kvašení: 70% v nádržích z nerezavějící oceli při 14 ° C 30% ve francouzských barikových sudech Zrání: 30% ve francouzských barikových sudech po dobu 6 měsíců (Sur Lie) 70% v tancích inox jablečno-mléčné kvašení: částečné v barikových sudech

Ocenění

• 2016 Beo Wine Challenge Srbsko, ročník 2012, Zlatá medaile
• 2018 Vinalies internationales, ročník 2015, Zlatá medaile