Bodegas Nodus Cava Reserva

Odrůda:  Chardonnay, Macabeo

Alkohol:  12,5%

Barva :  zlatá s jemnou perlou a vytrvalou korunou.

Vůně :  středomořského ovoce s jemnými náznaky jemného francouzského pečiva.

Chuť : svěží a ovocná.

Sommeliér doporučuje 

Párování s jídlem: Tato cava se výjimečně dobře hodí ke všem mořským plodům a rybám, bílému masu a drůbeži, jemným sýrům a je fantastická k pití samotná!

Teplota podávání: 6ºC až 8ºC 

Původ vína

Vinařská oblast: Cava Sklizeň a zpracování: Naše vinice jsou pečlivě sledovány po celý rok, zejména když na jaře začíná růst vinná réva. S blížící se sklizní jsou hrozny každý den pečlivě kontrolovány, aby se určil optimální čas pro zahájení sklizně. Po kontrole a výběru hroznů podléhá kontrole kvašení při nízkých teplotách, po kterém následuje dlouhý proces macerace v nerezových tancích.  Jedná se o komplexní cavu vyrobenou z hroznů Chardonnay pečlivě vybraných z našich exkluzivních vinic. Počáteční kvašení probíhá v nerezových tancích, poté se víno převádí do druhého kvašení po dobu 24 měsíců. Stopování zůstává dalších 18 měsíců v tichých a klidných hlubinách našich sklepů.