Bodegas Nodus Capellana Rosado

Capellana je řada vín s velmi ovocným a dobře strukturovaným charakterem, která nabízejí definovaný profil, typický pro tuto odrůdu. Tato vína, vyrobená pro každodenní konzumaci, jsou velmi elegantní a živá.

Capellana Rosado od Bodegas Nodus je růžové víno pocházející z oblasti D.O. Utiel-Requena, která se nachází ve valencijském regionu na východním pobřeží Španělska. Tento region je známý svými kvalitními červenými víny a Capellana Rosado je skvělým příkladem výjimečné španělské vinařské tradice.

Capellana Rosado, odrůdové víno Tempranillo, je určeno pro každodenní konzumaci, vyniká svou elegancí a živostí. Odrůda Tempranillo je jednou z nejznámějších a nejrozšířenějších odrůd ve Španělsku, která poskytuje víno s vyváženou chutí, v níž jsou zvýrazněny tóny tmavého ovoce a jemného koření. Zrání vinic je pečlivě sledováno, aby se určil optimální čas sklizně. Víno je fermentováno při nízké teplotě, což umožňuje zachování jeho ovocné čerstvosti a jemné barvy. Po fermentaci zraje v nerezových tancích, aby se uchovala jeho svěžest a přirozené ovocné tóny.

Barva, aroma a chuť

• Barva: Světlá, růžová barva s jemnými fialovými nebo zelenými odlesky, což naznačuje svěžest a mladistvou energii vína.
• Aroma: Přetrvávající aroma červeného ovoce, nabízí svěží a ovocné tóny, které zahrnují jahody, maliny, černý rybíz a jemné květinové tóny, jež dávají vínu komplexnost a eleganci.
• Chuť: Na patře je víno svěží, ledově vychlazené a jemně ovocné, s vyváženou kyselinkou, která zaručuje osvěžující zážitek. Ovocné tóny se projevují v jahodách, malinách a černém rybízu, které jsou podpořeny jemnou minerálností a harmonickým závěrem.

Someliér doporučuje

• Párování: Ideální k rýži a těstovinám. Je to ideální víno pro lehká a svěží jídla, jako jsou grilované ryby, mořské plody, saláty, paella nebo lehké těstoviny. Skvěle se hodí i k sýrům (například čerstvý kozí sýr nebo brie) a jako osvěžující nápoj při letních večerech.
• Teplota podávání: 10-12 °C
• Alkohol: Víno má střední obsah alkoholu (kolem 12 %), což zaručuje jeho lehkost a pitelnost.

Ocenění

• 87 bodů v Guía Peñín pro ročníky 2019 a 2013.

Růžové víno Capellana Rosado hrdě nese označení DO (Denominación de Origen), což znamená, že pochází z chráněného označení původu a je vyrobeno podle přísných pravidel a tradic dané oblasti. Rovněž je produktem ekologického hospodářství.

Capellana Rosado od Bodegas Nodus je víno, které nabízí svěžest, ovocnou chuť a vysokou kvalitu za přijatelnou cenu. Je to ideální výběr pro milovníky růžových vín, kteří hledají něco zajímavého a originálního ze Španělska. Toto víno je skvělou volbou pro ty, kteří hledají svěží a aromatické růžové víno, které bude skvělým doplňkem k lehkým jídlům nebo na osvěžení v teplých měsících. Je ideální na letní oslavy, pikniky nebo na různé společenské akce, kde bude skvěle doplňovat různé druhy jídel.