Daidone - Scorzette Limone e Cioccolato - Kandovaná citrónová kůra v čokoládě 120g

Daidone Exquisiteness – když se sicilská vášeň přeměňuje na umění chuti

Za značkou Daidone Exquisiteness stojí víc než jen láska ke sladkému. Jedná se o rodinnou sicilskou firmu, která už desetiletí spojuje řemeslnou tradici, vybírané suroviny a smysl pro krásu. V jejich dílně se každý kousek vyrábí s respektem k původu, přírodě i poctivé italské cukrářské škole. Daidone věří, že skutečný požitek spočívá v rovnováze mezi estetikou, kvalitou a emocí – a právě proto jejich produkty nejsou jen dezertem, ale malým rituálem radosti.

Tak jako Daidone přeměňuje sicilskou vášeň na sladké dezerty a marmelády, stejně pečlivě zpracovává i ovoce do kandovaných kousků. Kandování – pomalý proces, při kterém se citrusové kůry konzervují v cukrovém sirupu – má v Itálii dlouhou tradici a na Sicílii speciální silné kořeny. Sicilci tento způsob používali nejen k prodloužení trvanlivosti ovoce, ale také jako elegantní a lahodný způsob, jak zvýraznit přirozené aroma a sladko-kyselou chuť pomerančů a mandarinek. Kandované kousky se staly nedílnou součástí svátečních dezertů, tradičních koláčů a cukrovinek, dodávajíc jim autentický sicilský charakter a noblesu.

Scorzette Limone - kandovaná citrónová kůra obalená v kvalitní hořké čokoládě je intenzivně aromatická, jemně nakyslá a sladká. Proces kandování zachovává svěží citrusové aroma a přirozenou barvu kůry. Na Sicílii byla tradičně používána zejména k prodloužení trvanlivosti sezónního ovoce a ke zvýraznění chuti dezertů. Skvěle chutná i jen tak samotná – jako malý, sladko-nahořklý pamlsek pro mlsné jazýčky, které ocení pravou chuť sicilského slunce.

Tradiční využití:

• Pečené dobroty: základní ingredience do dortů, koláčů, ciabatty, sušenek a tradiční cassaty.
• Čokoládové kombinace: často se obaluje v tmavé čokoládě nebo se přidává do cukrovinek.
• Dekorace a ozdoby: zdobení dezertů, dortů, zmrzliny či panna cotty.
• Gurmánské kombinace: kombinuje se s mandlemi, ořechy, kandovaným ovocem, nebo se přidává do sladkých svátečních balíčků.

Sladko-kyselá intenzita citrónu dodává dezertům svěžest a charakter, čímž vytváří typický kontrast, který je pro sicilskou kuchyni tak typický.

Kandovaná citrónová kůra Scorzette Limone od Daidone Exquisiteness je zabalena v elegantním, minimalistickém balení, které podtrhuje její řemeslný charakter a přirozenou krásu. Působí vkusně a sofistikovaně – jako malá gurmánská pozornost, která potěší každého milovníka autentických italských chutí. Výborně se kombinuje s dalšími sladkými delikatesami z naší nabídky – zejména s citrusovými marmeládami , prémiovými čokoládami nebo typickým sicilským dezertem Cannoli a Cannulicchi. Spolu vytvoří harmonický dárkový set, který spojuje chuť, eleganci a kousek pravé Sicílie.

Vyrobeno na Sicílii.