Quercus Merlot

Barva, aroma a chuť

• Barva: Rubínově červená barva.
• Vůně: Připomíná zralé třešně, maliny, moruše a ostružiny a středomořské koření.
• Chuť: Jemná, středně plná, s příjemnými sladkými taniny.

Sommelier doporučuje

• Párování jídel:  Pikantní masová jídla, jako například raznjiči nebo čevapčiči, jakož i pizza!
• Teplota podávání: 14-16 °C
• Potenciál stárnutí: udržované na tmavém místě až 5 let

Původ vína

Vinohradnická oblast: Brda Pozice: jihozápad, jih, východ Forma vinic: řadová, terasovitá Nadmořská výška: 80 - 150 m Vedení révy: jednoramenný Guyot Rozteč: 5 000 vinic / ha Věk vinic: 10 - 25 let Typ půdy: hlinitá , Podnebí: submediteránní, směs teplého mořského vzduchu a vlivu studených alpských větrů Hrozny Odrůda: 100% Merlot Sběr: výhradně ručně sklízené hrozny Vinifikace 8-10 dní při 25 - 28°C Kvašení 50% v nerezové oceli 50% barikové sudy Zrání 50% barikové sudy 50% z nerezavějící oceli Malolaktické kvašení: 100%

Ocenění:

• 2023 Víno Slovinsko Gornja Radgona 2023 - Slovinsko, ročník 2021, Stříbrná medaile
• 2023 "SAKURA" Japan Women's Wine Awards 2023, ročník 2021, Dvojitá zlatá medaile, Speciální ocenění
• 2024 "SAKURA" Japan Women's Wine Awards 2024, ročník 2021, Dvojitá zlatá medaile
• 2022 Víno Slovinsko Gornja Radgona – Slovinsko 2022, ročník 2020, Stříbrná medaile