Montecastro 2017

Základní informace :

Odrůda: 94% Tinto Fino, 6% Cabernet Sauvignon

Vzhled: Extrémně husté fialovo-černé roucho s rubínově červeným okrajem

Bouket: směs ostružin, borůvek a zralých třešní, krásně protkaná barikovými tóny, jako je vanilka, čokoláda a toast, doplněná nuancemi fialového anýzu

Chuť: silné, svalnaté třísloviny, celá nádoba se zralými červenými bobulemi, bylinkami, černými třešněmi a kořeněnou vůní dobře integrovaného dřeva. Úžasná rovnováha mezi silou a sklovinou, ovocem a sudem, bohatstvím a jemností. Finále je ještě mladé, ale víno už vyzařuje velkou fascinaci.

Obsah alkoholu: 15 % obj.

Sommeliér doporučuje

Párování jídel: Hodí se k červenému masu.

Teplota podávání: 16-18ºC

Původ vína

Vinařská oblast: Ribera del Duero DOP Vinařství: Bodegas y Viñedos Montecastro je relativně nový projekt, který má své počátky v roce 2002 a vede ho francouzský enolog Bertrand Erhard. Zakladatelé tohoto vinařství jsou všichni ostřílené osobnosti španělské společnosti, kterou spojuje láska k vínu a regionu Ribera del Duero. Stejně neobvyklý jako iniciátoři tohoto projektu je inovativní koncept, který jasně nese francouzský rukopis. Bodegas y Viñedos Montecastro je navržen spíše jako vínový zámek než jako španělská vinárna. A tak při výstavbě vinařství a akvizici a výsadbě viniční plochy nezůstalo nic náhodě. Montecastro z prestižní španělské vinařské oblasti Ribera del Duero. Jedná se o výsledek příkladného enologického mistrovského díla. Z Montecastra se však dá říci, že všichni zúčastnění jednají se stejnou vervou jako s láskou k vínu. Protože Montecastro se stalo miláčkem vinného lisu a naši zákazníci nejen díky jeho dokonalé vinifikaci v krátkém čase. Vždy poskytuje úžasně smyslný požitek z pití.