La Fea Tinto

Vinárství La Fea je španělské vinárství, které se nachází v oblasti D.O. Cariňena, jedné z největších a nejznámějších vinařských oblastí ve Španělsku. Tento region je známý svými kvalitními víny, která jsou vyráběná především z odrůd, jako je Tempranillo a Airén. La Fea je značka, která se zaměřuje na výrobu kvalitních vín s důrazem na tradiční vinařské metody a inovativní přístupy. Vinárství se pyšní svou láskou k přírodě a pečlivým přístupem k vinařství, což se odráží v kvalitě jejich výrobků. Vína La Fea jsou vyráběná s využitím hroznů, které jsou ručně sbírány a pečlivě zpracovány, aby zachovaly své nejlepší vlastnosti. Jsou známá pro svá červená, bílá a růžová vína, která mají osobitý charakter. Rovnako zaujala trh i svým Cava španělským šumivým vínem. Zaměřují se na dosažení rovnováhy mezi ovocnými a přírodními tóny, přičemž každý variant vína od La Fea je unikátní díky kombinaci moderních a tradičních technik výroby. Víno La Fea je také oblíbené pro svou přístupnost a vynikající hodnotu, nabízí vína vhodná pro každodenní popíjení i na speciální příležitosti.

Červené víno La Fea Tinto je víno vyrobené z odrůd hroznů, které jsou typické pro region La Mancha, především Tempranillo, Syrah a Garnacha, které se vyznačují svou vyvážeností a silným ovocným charakterem. Hrozny jsou pečlivě sbírány v optimálním čase, aby se dosáhlo ideální zralosti a vyváženosti mezi kyselinkou a cukry. Po sběru prochází hrozny tradičním zpracováním a fermentací, přičemž vinařství využívá moderní technologie a metody na zachování čistoty a aromy vína. Po odstopkování a rozdrcení se hrozny macerují šest dní a následně kvasí v nerezových tancích při kontrolované teplotě s přečerpáváním každý den. Poseparaci pevných částic a následné malolaktické fermentaci je víno stočeno a podrobeno číření a stabilizaci. Víno se před plněním do lahví přefiltruje.

Barva, aroma a chuť

• Barva: Třešňově červená barva s fialovými odstíny, víno má intenzivní rubínově červenou barvu, která naznačuje jeho plnost a koncentraci.
• Aroma: Na nose dominuje intenzivní vůně červeného a černého ovoce, malin, dále jahod, rybízů a fialek. Víno je bohaté na ovocné aroma, které dominuje, na pozadí se nese jemný tón koření a vanilky. Tyto vůně jsou elegantní a příjemné, což víno dělá vábivým už při prvním nadechnutí.
• Chuť: Na podnebí převažuje příjemná, svěží chuť, s jasnou definicí červených a černých třešní, borůvek, ostružin a dotykem růží. Dobře strukturované a s dobrou kyselinkou, která zajišťuje intenzivní a chutný závěr.

Someliér doporučuje

• Párování: Je vynikajícím společníkem pro různé pokrmy. Ideálně se hodí k červenému masu, grilovaným pokrmům, sýrům s plnou chutí, nebo k tradiční španělské kuchyni, jako jsou tapas a paella.
• Teplota podávání: 15-18 °C
• Alkohol: Víno má vyšší obsah alkoholu (kolem 14%), což zaručuje jeho teplou a plnou chuť.

Ocenění

• Zlatá medaile Gilbert & Gaillard 2020 – ročník 2019

Červené víno La Fea Tinto hrdě nese označení DO (Denominación de Origen), což znamená, že pochází z chráněného označení původu a je vyrobeno podle přísných pravidel a tradic daného regionu.

Červené víno La Fea Tinto je víno, které spojuje tradiční vinařské metody s moderními přístupy k zpracování hroznů. Svojí vyváženou povahou a příjemnou chutí je ideální pro milovníky kvalitních červených vín, kteří hledají něco autentického a plného charakteru z oblasti La Mancha.