La Fea Gran Reserva

Vinárství La Fea je španělské vinárství, které se nachází v oblasti D.O. Cariňena, jedné z největších a nejznámějších vinařských oblastí ve Španělsku. Tento region je známý svými kvalitními víny, která jsou vyráběná především z odrůd, jako je Tempranillo a Airén. La Fea je značka, která se zaměřuje na výrobu kvalitních vín s důrazem na tradiční vinařské metody a inovativní přístupy. Vinárství se pyšní svou láskou k přírodě a pečlivým přístupem k vinařství, což se odráží v kvalitě jejich výrobků. Vína La Fea jsou vyráběná s využitím hroznů, které jsou ručně sbírány a pečlivě zpracovány, aby zachovaly své nejlepší vlastnosti. Jsou známá pro svá červená, bílá a růžová vína, která mají osobitý charakter. Rovnako zaujala trh i svým Cava španělským šumivým vínem. Zaměřují se na dosažení rovnováhy mezi ovocnými a přírodními tóny, přičemž každý variant vína od La Fea je unikátní díky kombinaci moderních a tradičních technik výroby. Víno La Fea je také oblíbené pro svou přístupnost a vynikající hodnotu, nabízí vína vhodná pro každodenní popíjení i na speciální příležitosti.

La Fea Gran Reserva je exkluzivní španělské červené víno kombinující odrůdy Tempranillo, Garnacha a Cabernet Sauvignon. Toto víno představuje vrchol vinařského umění vinařství La Fea. Víno je vyrobeno z pečlivě vybraných hroznů, které prošly dlouhým a precizním zpracováním, aby poskytly jedinečný zážitek pro každého milovníka kvalitního vína. Po rozdrcení a odstopkování hrozny macerují 18 dní a fermentace probíhá při kontrolované teplotě v nerezových tancích s několika přečerpáváním denně. Po malolaktické fermentaci se uskuteční míchání (coupage) a víno se následně dekantuje a přemisťuje do amerických a francouzských dubových sudů, kde zraje 24 měsíců. Na závěr se víno filtruje před plněním do lahví a následně zraje v lahvích minimálně 36 měsíců.

Barva, aroma a chuť

• Barva: Víno má hlubokou, intenzivní rubínovou barvu s jemnými granátovými odstíny, které naznačují jeho vyspělý věk a koncentraci.
• Aroma: Na nose dominuje bohatá a komplexní vůně tmavého ovoce, jako jsou černý rybíz, ostružiny a třešně, která je obohacena jemnými tóny vanilky, koření a tabáku pocházejícími z dlouhého zrání v dubových sudech. Tyto vůně se kombinují s náznaky čokolády a pražených tónů, což víno činí velmi elegantním a svůdným.
• Chuť: Na patře je víno bohaté a plné, s vyváženou kyselinkou a jemnými, sametovými tříslovinami. Ovocné tóny se dokonale spojují s jemnými kouřovými a kořenitými nuancemi, které pocházejí ze zrání v dubových sudech. Závěr je dlouhotrvající, elegantní a velmi harmonický.

Someliér doporučuje

• Párování: Toto víno je ideální pro bohatá jídla, jako jsou grilované červené maso, pečené divočáky, různé druhy zrajících sýrů nebo tradiční španělská jídla, jako je paella s masem.
• Teplota podávání: 16-18°C
• Víno má střední obsah alkoholu (kolem 13,5 %), což zaručuje jeho příjemnou chuť.
• Toto víno má velmi dobrý potenciál ke stárnutí, doporučuje se jako víno na zrání, které bude mít v budoucnu velmi pozitivní vývoj.

Ocenění

• Zlatá medaile Meininger’s Mundus Vini 2020 – 90 bodů – ročník 2014
• Zlatá medaile Gilbert & Gaillard 2020 – ročník 2014

La Fea Gran Reserva hrdě nese označení DO (Denominación de Origen), což znamená, že pochází z chráněného označení původu a je vyrobeno podle přísných pravidel a tradic daného regionu.

La Fea Gran Reserva je červené víno, které spojuje tradici a moderní techniky výroby, čímž vytváří víno s mimořádnou hloubkou a komplexností. S vyváženým charakterem a schopností zrát je ideální volbou pro ty, kteří hledají víno s osobitým charakterem a nekompromisní kvalitou.