Formiga de Vellut 2019 (eco)

Základní informace

Objem : 0,75l

Odrůdy: 60% černá Garnacha | 20% Syrah | 20% Carignan
Typ vína: Červené s 8měsíčním zráním v nových sudech z francouzského dubu (80 %) a sudů z amerického dubu (20 %)
Obsah alkoholu: 14,5 % obj.

Původ vína:

Hrozny z pěti ze čtrnácti vinařských oblastí ekologického zemědělství podle typu terénu a úpravy révy. Produkce 0,5 kg na kmen. Hrozny vybírané a sklízené ručně, přepravované v bednách po 15 kilogramech do vinařství.

Rozvoj
Ruční výběr každé bio odrůdy hroznů. Kvašení každé odrůdy zvlášť, při teplotě 22 ° C po dobu 7 dnů. Macerace se provádí při teplotě 28 °C a pasta se od vína oddělí jemným vymačkáním matoliny. Nakonec montáž jednoodrůdových vín před vstupem do sudů.

Zrání: 8 měsíců v nových sudech z francouzského dubu (80 %) a v americkém (20 %).

Ocenění:

Ročník 2008: 90 BODOV · Robert M. Parker

Ročník 2009: 92 BODOV · Robert M. Parker

​Ročník 2010: 90 BODOV · Peñín sprievodca

Ročník 2013: 90 BODOV · Peñín sprievodca

Ročník 2018: 90 BODOV · Peñín sprievodca

Ročník 2019: 90 BODOV · Peñín sprievodca

​Ročník 2019: 92 BODOV · James Suckling

Ročník 2008: STRIEBRO · Medzinárodná vinárska výzva 2011

STRIEBRO · AWC Viedeň 2012

Ročník 2009: ZLATO · Biofach Mundus Vini 2012

Ročník 2010: STRIEBRO · Biofach Mundus Vini 2013

Ročník 2011: STRIEBRO · Biofach Mundus Vini 2014

Ročník 2012: ZLATO · Biofach Mundus Vini 2015

Ročník 201.3: ZLATO · Biofach Mundus Vini 2016

ZLATO· Ocenenia Zlatý list

Ročník 201.4: VEČERA NOBELOVEJ CENY 2017

Ročník 2016: ZLATO · Biofach Mundus Vini

Ročník 2019: STRIEBRO · Ocenenia Decanter World wine Awards 2022