Bodegas Nodus Bobal

Bodegas Nodus je renomované vinařství nacházející se v oblasti Utiel-Requena v autonomní komunitě Valencia na východním pobřeží Španělska. Vinařství je známé svým závazkem ke kvalitě a inovacím v produkci vín, přičemž se zaměřuje na výrobu vína z místních, ale i z mezinárodních odrůd hroznů. Vinařství Bodegas Nodus nabízí několik řad vín, které se liší podle typu vína, odrůdy hroznů a procesu výroby. Řada Nodus je jednou z jejich hlavních a nejprestižnějších řad, která zahrnuje různé typy vín s vynikající kvalitou. Tato vína jsou navržena tak, aby zaujala i ty nejnáročnější milovníky vína. Ať už hledáte červené, bílé, růžové nebo šumivé víno, vína z řady Nodus jsou skvělou volbou pro ty, kteří ocení kvalitní a charakteristické španělské víno.

Bodegas Nodus Bobal je červené víno vyrobené ze 100% odrůdy hroznů Bobal, která je typická pro region Utiel-Requena. Tento druh hroznů je velmi ceněn pro svou odolnost vůči teplu a suchu a je základem mnoha vynikajících červených vín této oblasti. Odrůda se vyznačuje výraznou strukturou a bohatou chutí, přičemž díky své koncentraci tříslovin a kyselin vytváří vína s potenciálem pro dlouhodobé zrání. Tato vína bývají intenzivní, tmavě červené, s ovocnými a kořenitými tóny, které jsou vyvážené tříslovinami a minerálními nuancemi. Během výrobního procesu je víno trpělivě macerováno a kvašeno při nízké teplotě, čímž dosahuje dokonalé rovnováhy ovocných a pražených tónů. Nepodléhá žádnému stabilizačnímu procesu, což znamená, že jakýkoli sediment, který se může objevit, je zcela přirozený. Víno zraje v sudech a vytváří dokonalou rovnováhu.

Barva, aroma a chuť

• Barva: Intenzivní třešňově červená, s fialovým nádechem.
• Aroma: Tmavě červené ovoce, náznaky jahod a malin, vyvážené jemnými praženými tóny a kořenitými odstíny sladkého dřeva.
• Chuť: Chutné, ovocné víno, dobře zaoblené třísloviny s lehkými nádechy kouřové, pražené vanilky. Vyvážené víno s dobrou přilnavostí.

Someliér doporučuje

• Párování: Ideální k červenému masu, mastným rybám a dušenému masu, stejně jako k rýži a těstovinám.
• Teplota podávání: 15-18 °C
• Víno má střední obsah alkoholu (kolem 13 %), což zaručuje lehčí a osvěžující chuť, s jemnějšími a vyváženějšími ovocnými tóny.

Ocenění - výběr

• James Suckling 2023 – 90 BODŮ – Nodus Bobal 2021
• Gilbert & Gaillard 2022 – 92 BODŮ – Nodus Bobal 2019
• James Suckling 2021 – 92 BODŮ – Nodus Bobal 2019
• Gilbert & Gaillard 2021 – 90 BODŮ – Nodus Bobal 2019
• James Suckling 2020 – 92 BODŮ – Nodus Bobal 2018
• Průvodce víny Gilbert & Gaillard 2020 – 92 BODŮ – Nodus Bobal 2017
• Peñín Guide 2020 – 88 BODŮ – Nodus Bobal 2017
• James Suckling 2019 – 90 BODŮ – Nodus Bobal 2017
• NODUS BOBAL 2021 – DVOJITÁ ZLATÁ MEDAILE na GILBERT & GAILLARD INTERNATIONAL CHALLENGE 2023
• NODUS BOBAL 2019 – ZLATÁ MEDAILE na ASIA WINE TROPHY, Daejeon (Jižní Korea) 2021
• NODUS BOBAL 2019 – ZLATÁ MEDAILE na MUNDUS VINI 2021, NĚMECKO
• NODUS BOBAL 2018 – STŘÍBRNÁ MEDAILE s 91 BODY na DECANTER WORLD WINE AWARDS 2020
• NODUS BOBAL 2018 – ZLATÁ MEDAILE NA BERLINER WEIN TROPHY 2020
• NODUS BOBAL 2017 – ZLATÁ MEDAILE s 92 BODY na GILBERT & GAILLARD INTERNATIONAL CHALLENGE 2019

Červené víno Nodus Bobal hrdě nese označení DO (Denominación de Origen), což znamená, že pochází z chráněného označení původu a je vyrobeno podle přísných pravidel a tradic daného regionu. Také je produktem ekologického hospodářství.

Červené víno Bodegas Nodus Bobal je vynikající volbou pro milovníky kvalitních červených vín, kteří hledají bohaté a intenzivní víno s charakterem, typické pro španělská vína z regionu Utiel-Requena.