Parajes de los Vidrios Albillo 2019

Základní informace:

Odrůda: 100% Albillo Rea 

Vzhled: Slámově žlutá barva

Buket: Čistá vůně bílého květu, peckového ovoce (hruška a zlaté jablko) spolu s tóny čerstvé horské trávy

Chuť: Živá, chutná a svěží; vyvážená kyselost a jednoduchý krok

Obsah alkoholu: 12,5 % obj.

Sommeliér doporučuje

Párování s jídlem: Ideální k rybám, salátům, tortillám, míchaným, tučným sýrům a drůbeži

Teplota podávání: 9-12ºC

Původ vína

Vinařská oblast: Madrid, Sierra de Gredos Informace: Toto jednoodrůdové Real Albillo je čistým odrazem pohoří Sierra de Gredos. Rok 2019 byl obecně poznamenán suchem, ale vinice Albillo Real tím nebyly téměř ovlivněny, jedná se o velmi starou vinici se staletou révou,  Hrozny se spoustou pozadí a spoustou vegetace byly jako vždy výjimečné kvality. Bylo také velkým štěstím, že vinice Albillo Real nebyly zasaženy požáry, které oblast zasáhly. Díky rané sklizni získaly velkou svěžest a dobrou kyselinku, která je u skvělého bílého vína tak nezbytná. V ročníku 2019 vzniklo díky brzké sklizni toto bílé víno s velkou svěžestí a kyselinkou, které navíc zrálo 6 měsíců ve francouzských dubových sudech.  Bílé víno, se kterým si můžete vychutnat jeho aromatickou jemnost a živost jeho průchodu ústy.