La Fea Blanco

Vinárstvo La Fea je španělské vinárství, které se nachází v oblasti D.O. Cariñena, jedné z největších a nejznámějších vinařských oblastí ve Španělsku. Tento region je známý svými kvalitními víny, která jsou vyráběna především z odrůd, jako je Tempranillo a Airén. La Fea je značka, která se zaměřuje na výrobu kvalitních vín s důrazem na tradiční vinařské metody a inovativní přístupy. Vinařství se pyšní svou láskou k přírodě a pečlivým přístupem k vinařství, což se odráží v kvalitě jejich výrobků. Vína La Fea jsou vyráběna s využitím hroznů, které jsou ručně sbírány a pečlivě zpracovány, aby si zachovaly své nejlepší vlastnosti. Jsou známá pro svá červená, bílá a růžová vína, která mají osobitý charakter. Také trh zaujala svým Cava, španělským šumivým vínem. Zaměřují se na dosažení rovnováhy mezi ovocnými a přírodními tóny, přičemž každý typ vína od La Fea je unikátní díky kombinaci moderních a tradičních výrobních technik. Víno La Fea je také oblíbené pro svou přístupnost a vynikající hodnotu, nabízí vína vhodná pro každodenní pití i pro speciální příležitosti.

Bílé víno La Fea Blanco je víno vyrobené z tradiční španělské odrůdy Viura a mezinárodní Chardonnay. Spojením těchto odrůd vzniklo víno, které nabízí vynikající rovnováhu mezi citrusovými a ovocnými tóny s jemnou krémovostí a strukturou. Viura, tradiční španělská odrůda, poskytuje vínu svěžest, ovocnost a jemnost, zatímco Chardonnay dodává komplexnost, plnost a jemné máslové tóny, které jsou typické pro tuto odrůdu. Proces zpracování začíná odstopkováním hroznů, s následnou lehkou macerací po dobu 5 hodin při teplotě 12°C. Fermentace probíhá při řízené teplotě 18°C. Po vyčiření a stabilizaci se víno před lahvováním filtruje.

Barva, aroma a chuť

• Barva: Víno má světlou, jasnou žlutou barvu se zelenkavými odlesky, které naznačují jeho čerstvost a mladistvou vitalitu.
• Aroma: Na nose dominuje kombinace citrusových vůní (limetka, grep) a jemných tropických tónů, jako jsou ananas a broskve. Viura přináší květinové tóny a jemnou minerálnost, zatímco Chardonnay přidává náznaky másla, vanilky a jemného kouřového doteku, které víno dodávají komplexnost a hloubku.
• Chuť: V chuti je víno vyvážené, s výraznou svěžestí a bohatými ovocnými tóny citrusů a tropického ovoce. Viura přináší lehkost a příjemnou kyselinku, která je vyvážená plností a krémovostí Chardonnay. Závěr je jemně minerální, s dlouhotrvajícím osvěžujícím efektem.

Someliér doporučuje

• Párování: Je víno, které se hodí k různým pokrmům. Díky své svěžesti a komplexnosti je ideální k lehkým pokrmům, jako jsou mořské plody, grilované ryby, čerstvé saláty, nebo k jídlům s jemnou smetanovou omáčkou. Skvěle se hodí i k různým druhům sýrů, zejména k čerstvým a jemným sýrům.
• Teplota podávání: 8-10 °C
• Alkohol: Víno má střední obsah alkoholu (okolo 12%), což zaručuje jeho jemnou a lehkou chuť.

Ocenení

• Zlatá medaile Gilbert & Gaillard 2020 - ročník 2019

Bílé víno La Fea Blanco hrdě nese označení DO (Denominación de Origen), což znamená, že pochází z chráněného označení původu a je vyrobeno podle přísných pravidel a tradic dané oblasti.

La Fea Blanco je víno, které dokonale spojuje svěžest a ovocnou chuť s jemnou komplexností. Je ideální volbou pro milovníky bílých vín, kteří hledají něco osvěžujícího a zároveň sofistikovaného. Díky harmonické kombinaci tradiční španělské odrůdy Viura a mezinárodního Chardonnay je toto víno velmi přístupné, ale zároveň nabízí dostatečnou hloubku a charakter.