Bodegas Nodus Capellana Blanco

Capellana je řada vín s velmi ovocným a dobře strukturovaným charakterem, která nabízejí definovaný profil, typický pro tuto odrůdu. Tato vína, vyrobená ke každodenní konzumaci, jsou velmi elegantní a živá.

Capellana Blanco od Bodegas Nodus je červené víno pocházející z regionu D.O. Utiel-Requena, který se nachází v oblasti Valencie na východním pobřeží Španělska. Tento region je známý svými kvalitními víny, a Capellana Blanco je skvělým příkladem výjimečné španělské vinařské tradice.

Capellana Blanco, odrůdové víno Macabeo, je určeno ke každodenní konzumaci, vyniká svou jemnou a svěží chutí. Odrůda Macabeo je jedna z nejznámějších a nejrozšířenějších bílých odrůd ve Španělsku, která je známá svými svěžími a ovocnými chutěmi, které jsou v tomto víně zvýrazněny jemnými květinovými a citrusovými tóny. Zrání vinic se pečlivě sleduje, aby se určil optimální čas sklizně. Víno je fermentováno při nízké teplotě, což umožňuje zachovat jeho ovocnou čerstvost a jemnou barvu. Po fermentaci zraje ve nerezových tancích, aby se zachovala jeho svěžest a přirozené ovocné tóny.

Barva, aroma a chuť

• Barva: Víno má světle žlutou barvu s jemnými zelenými odlesky, což naznačuje jeho mladistvou energii a svěžest.
• Aroma: Ovocné tóny zelených jablek a citrusů se kombinují s jemnou minerálností a vytvářejí harmonický závěr.
• Chuť: Na patře víno velmi svěží a křupavé s jemným ananasovým tónem, stejně v něm cítit citrusy, hrušku a náznaky bílých květů. Osvěžující lehká a čistá chuť.

Sommelier doporučuje

• Párování: Jeho chuť velmi dobře vynikne s bílými rybami, měkkýši a mořskými plody, rovněž jsou k němu vhodné i jemné sýry, bílé maso, saláty ale skvělé je i pro samostatné pití. Je ideální k lehkým jídlům, jako jsou ryby, zeleninové saláty, grilované kuře nebo těstoviny s lehkými omáčkami, ale může být také vynikajícím nápojem pro letní večery nebo na pikniky, kde osvěží a doplní chutná jídla.
• Teplota podávání: Teplota podávání: 8-10 ° C
• Víno má střední obsah alkoholu (kolem 12%), což zaručuje jeho lehkost a pitnou schopnost.

Ocenění

• skóre 86 bodů – Peñín Guide 2018 – Capellana Blanco 2017
• Zlatá medaile na Sakura 2016 – Japan Women's Wine Awards (Japonsko) – Capellana Blanco 2015

Biele víno Capellana Blanco hrdě nese označení DO (Denominación de Origen), což znamená, že pochází z chráněného označení původu a je vyrobeno podle přísných pravidel a tradic daného regionu. Rovněž je produktem ekologického hospodárštví.

Capellana Blanco od Bodegas Nodus je víno, které nabízí svěžest, ovocnou chuť a vysokou kvalitu za přijatelnou cenu. Je to ideální výběr pro milovníky bílých vín, kteří hledají něco zajímavého a originálního ze Španělska. Je skvělou volbou pro ty, kteří hledají svěží, ovocné a vyvážené bílé víno, které se hodí k širokému spektru jídel a různým příležitostem.Je ideální na letní oslavy, pikniky nebo na různé společenské akce, kde bude skvěle doplňovat různé druhy jídel.