Bodegas Nodus Sauvignon Blanc

Bodegas Nodus je renomované vinařství nacházející se v oblasti Utiel-Requena v autonomní komunitě Valencia na východním pobřeží Španělska. Vinařství je známé svým závazkem ke kvalitě a inovacím v produkci vín, přičemž se zaměřuje na výrobu vína z místních, ale i z mezinárodních odrůd hroznů. Vinařství Bodegas Nodus nabízí několik řad vín, které se liší podle typu vína, odrůdy hroznů a procesu výroby. Řada Nodus je jednou z jejich hlavních a nejprestižnějších řad, která zahrnuje různé typy vín s vynikající kvalitou. Tato vína jsou navržena tak, aby zaujala i ty nejnáročnější milovníky vína. Ať už hledáte červené, bílé, růžové nebo šumivé víno, vína z řady Nodus jsou skvělou volbou pro ty, kteří ocení kvalitní a charakteristické španělské víno.

Nodus Sauvignon Blanc je svěží a aromatické bílé víno vyrobené z odrůdy hroznů Sauvignon Blanc, která je známá pro své výrazné a osvěžující charakteristiky. Tato odrůda je široce pěstována po celém světě, ale v oblasti Utiel-Requena, kde se nachází Bodegas Nodus, dosahuje víno vynikající rovnováhy mezi svěžestí, ovocnými tóny a minerálním podtextem. Hrozno se sklízí výlučne v noci, aby se zachovala čerstvost a chuť bobulí. Mošt se před lisováním maceruje se šupkami při nízké teplotě. Víno zraje v nerezových tancích pŕi nízkých teplotách.

Barva, aroma a chuť

• Barva: Světlá, slámově žlutá s nazelenalými odlesky
• Aroma: Víno se vyznačuje intenzivními aromaty citrusů, zejména grepu a limetky, doplněnými o náznaky tropického ovoce jako je ananas, a jemnými bylinnými tóny, které připomínají čerstvou trávu a zelené jablko.
• Chuť: Chuť je svěží, lehká a osvěžující, s výraznou kyselinkou, která je dobře vyvážena ovocnými a minerálními tóny. Zanechává dlouhý, jemný závěr, který je čistý a živý.

Someliér doporučuje

• Párování: Toto víno je ideální k rybám, mořským plodům, salátům, grilovaným zeleninám nebo jemným sýrem, například kozím sýrem.
• Teplota podávání: 8-10 °C
• Víno má střední obsah alkoholu (kolem 13%), což zaručuje jeho příjemnou lehkost.

Ocenění - výběr

• Zlatá medaile na Berliner Wein Trophy 2020 za ročník 2019.
• 88 bodů v Peñín Guide 2021 za ročník 2019.

Bílé víno Nodus Sauvignon Blanc hrdě nese označení DO (Denominación de Origen), což znamená, že pochází z chráněného označení původu a je vyrobeno podle přísných pravidel a tradic daného regionu. Stejně tak je produktem ekologického hospodářství.

Bílé víno Nodus Sauvignon Blanc od Bodegas Nodus je vynikající volbou pro všechny, kteří hledají kvalitní a aromatické bílé víno s charakterem, které je zároveň příjemně osvěžující a lehké.