Bodegas Nodus El Chaval Tinto

Bodegas Nodus El Chaval je kolekce různých druhů vín, která pokrývá širokou škálu chuťových preferencí, od červených a bílých vín až po osvěžující růžová a šumivá vína. Každé víno je reprezentantem regionálních tradic a odrůd, přičemž zachovává moderní přístup k vinařství. Kolekce vín El Chaval pochází z regionu D.O. Utiel-Requena, který se nachází v oblasti Valencie na východním pobřeží Španělska. Tento region je známý svými kvalitními víny a El Chaval Tinto je skvělým příkladem této výjimečné španělské vinařské tradice.

El Chaval Tinto je červené víno z 100% Bobal, která je jednou z nejcharakterističtějších odrůd v regionu Utiel-Requena. Bobal je oblíbený pro své bohaté, ovocné a hluboké chutě, které vínu dodávají intenzitu a strukturu, přičemž zachovává příjemnou svěžest. Po pečlivém sběru je hrozno fermentováno při nízké teplotě, což pomáhá uchovat jeho čerstvé ovocné aroma. Víno následně zraje v nerezových tancích, čímž se zachovává jeho čerstvost a ovocná charakteristika, přičemž se vyhýbá nadměrnému vlivu dřeva.

Barva, aroma a chuť

• Barva: Má intenzivní, tmavou rubínovou barvu s jemnými fialovými odlesky, které naznačují jeho mladistvou energii.
• Aroma: Víno nabízí bohaté ovocné aroma, zejména tmavého ovoce, jako jsou černý rybíz, ostružiny a třešně, které jsou doplněny jemnými kořenitými tóny a nádechem bylinek.
• Chuť: Na patře je víno plné a vyvážené, s jemnou kyselinkou a vyváženými tříslovinami. Ovocné tóny černého rybízu a ostružin jsou podpořeny jemnou minerálností, která vínu dodává hloubku a dlouhý závěr.

Someliér doporučuje

• Párování: Ideální víno k grilovaným masům, pečeným nebo dušeným pokrmům, stejně jako k zvěřině. Skvěle se hodí k sýrům s intenzivnější chutí, jako je oliva, tvrdý sýr nebo queso manchego.
• Teplota podávání: Teplota podávání: 16-18 °C, aby se plně rozvinula jeho ovocná chuť a jemná struktura.

Ocenění

• James Suckling 2023 – 90 BODŮ – Chaval Tinto 2022
• James Suckling 2022 – 90 BODŮ – Chaval Tinto 2021
• James Suckling 2021 – 92 BODŮ – Chaval Tinto 2020
• 91 bodů – James Suckling 2019 – Chaval Tinto
• 88 bodů – Peñín Guide 2020 – Chaval Tinto
• 87 bodů – Peñín Guide 2018 – Chaval Tinto 2017
• 90 bodů – James Suckling 2018 – Chaval Tinto
• 87 bodů – Peñín Guide 2017 – Chaval Tinto
• CHAVAL RED 2022 – ZLATÁ MEDAILA na GILBERT & GAILLARD INTERNATIONAL CHALLENGE 2023
• CHAVAL RED 2021 – ZLATÁ MEDAILA na GILBERT & GAILLARD INTERNATIONAL CHALLENGE 2022
• CHAVAL RED 2021 – STŘÍBRNÁ MEDAILA na CHALLENGE MILLÉSIME BIO 2022
• CHAVAL RED 2021 – STŘÍBRNÁ MEDAILA na DECANTER UK 2022
• CHAVAL RED 2020 – ZLATÁ MEDAILA na GILBERT & GAILLARD 2021
• CHAVAL RED 2018 – ZLATÁ MEDAILA NA USA WINE RATINGS 2021
• Zlatá medaile – Sakura Japan Women's Wine Awards 2020 – Chaval Tinto 2020
• Stříbrná medaile – Ecovino Awards 2020 – Chaval
• Zlatá medaile – Sélections Mondiales des Vins, Kanada 2019 – Chaval
• Zlatá medaile 90 bodů – Gilbert & Gaillard Wine Guide 2019 – Chaval
• Zlatá medaile – Japan Women's Wine Awards 2019 – Chaval
• Zlatá medaile – Sprievodca vínom Gilbert & Gaillard 2018 – Chaval
• Bronzová medaile – The Organic Masters, Velká Británie 2018 – Chaval
• Zlatá medaile – Ecovino Awards 2018 – Chaval Bobal 2017
• Bronzová medaile – Mezinárodní soutěž vín a lihovin 2018 – Chaval
• Bronzová medaile – Millesime Bio, Francie 2018 – Chaval
• Zlatá medaile – Berliner Wein Trophy, Berlín 2017 – Chaval 2016
• Zlatá medaile – Asia Wine Trophy 2017 – Chaval 2016
• Stříbrná medaile – International Wine Challenge, Velká Británie 2017 – Chaval
• Stříbrná medaile – Mundus Vini Biofach, Německo 2017 – Chaval 2015
• Zlatá medaile – Ecovino Awards, La Rioja 2016 – Chaval 2015

Bílé víno El Chaval Tinto hrdě nese označení DO (Denominación de Origen), což znamená, že pochází z chráněného označení původu a je vyrobeno podle přísných pravidel a tradic daného regionu. Rovněž je produktem ekologického hospodářství a je vyrobeno ve vegan kvalitě.

Bodegas Nodus El Chaval Tinto je víno, které přináší bohatý a vyvážený zážitek, ideální pro ty, kteří si užívají komplexnost červených vín s ovocným charakterem, ale s příjemnou lehkostí, která ho činí všestranným společníkem pro různé příležitosti.