Bodegas Nodus El Chaval Rosado

Bodegas Nodus El Chaval je kolekce různých druhů vín, která pokrývá širokou škálu chuťových preferencí, od červených a bílých vín až po osvěžující růžová a šumivá vína. Každé víno je reprezentantem regionálních tradic a odrůd, přičemž zachovává moderní přístup k vinařství. Kolekce vín El Chaval pochází z regionu D.O. Utiel-Requena, který se nachází v oblasti Valencie na východním pobřeží Španělska. Tento region je známý svými kvalitními víny a El Chaval Rosado je skvělým příkladem této výjimečné španělské vinařské tradice.

El Chaval Rosado je růžové víno vyrobené z odrůdy 100% Bobal, která je typická pro region Utiel-Requena. Bobal je známá pro své výrazné ovocné tóny, zejména v kombinaci s růžovým vínem, kterému poskytuje bohaté a svěží chutě, které jsou jemně kořenité a osvěžující. Tento typ vína je skvělou volbou pro ty, kteří hledají víno, které nabízí ovocnou chuť a svěžest, aniž by bylo příliš těžké. Zrání vinic je pečlivě sledováno, aby byl určen optimální čas sběru. Víno je fermentováno při nízké teplotě, což umožňuje zachování jeho ovocné čerstvosti a jemné barvy. Po fermentaci následuje dlouhé zráním v nerezových tancích, aby se zachovaly charakteristické aromatiky odrůdy Bobal.

Barva, aroma a chuť

• Barva: Víno má jasnou, růžovou barvu se svěžími fialovými nebo oranžovými odlesky, které naznačují jeho mladistvou energii a ovocnou svěžest.
• Aroma: Víno nabízí aroma čerstvého červeného ovoce, jako jsou jahody, maliny a černý rybíz. Tyto ovocné tóny jsou podtrženy jemnými květinovými nádechy, které vínu dodávají komplexnost.
• Chuť: Na patře je víno svěží, s příjemnou kyselinkou, která zajišťuje vyvážený a osvěžující zážitek. Ovocné tóny jahod a malin jsou harmonicky podtrženy jemnou minerálností a čistým, dlouhým závěrem.

Someliér doporučuje

• Párování: Je ideálním vínem na letní dny a skvěle se hodí k lehkým jídlům, jako jsou grilované ryby, mořské plody, saláty a paella. Je také výborným společníkem k sýrům, jako je čerstvý kozí sýr nebo mozzarella.
• Teplota podávání: Teplota podávání: 8-10 °C, aby se plně rozvinula jeho svěží a ovocná chuť.
• Víno má střední obsah alkoholu (kolem 12 %), což zaručuje jeho lehkou a příjemně vyváženou chuť.

Ocenění:

• James Suckling 2023 – skóre 90 BODŮ – Chaval Rosé 2022
• CHAVAL ROSÉ 2022 – ZLATÁ MEDAILA na GILBERT & GAILLARD INTERNATIONAL CHALLENGE 2023
• CHAVAL ROSÉ 2022 – ZLATÁ MEDAILA NA ECOVINO AWARDS 2023
• CHAVAL ROSÉ 2021 – BRONZOVÁ MEDAILA NA DECANTERI VE VELKÉ BRITÁNII 2022
• CHAVAL ROSÉ 2021 – ZLATÁ MEDAILA na ECOVINO AWARDS La Rioja 2022
• CHAVAL ROSÉ – VELKÁ ZLATÁ MEDAILA na ECOVINO AWARDS 2021
• CHAVAL ROSÉ – 91 BODŮ Vřele doporučeno Nejlepší růžové na jarní panelové ochutnávce DECANTER UK 2021

Růžové víno El Chaval Rosado hrdě nese označení DO (Denominación de Origen), což znamená, že pochází z chráněného označení původu a je vyrobeno podle přísných pravidel a tradic daného regionu. Rovnako je produktem ekologického hospodářství a je vyrobeno ve vegan kvalitě.

Růžové víno Bodegas Nodus El Chaval Rosado je skvělou volbou pro ty, kteří hledají kvalitní růžové víno s ovocnou a svěží chutí, ideální pro osvěžení v teplých měsících nebo při různých společenských příležitostech.