Bodegas Nodus El Chaval Blanco Macabeo

Bodegas Nodus El Chaval je kolekce různých druhů vín, která pokrývá širokou škálu chuťových preferencí, od červených a bílých vín až po osvěžující růžová a šumivá vína. Každé víno je reprezentantem regionálních tradic a odrůd, přičemž zachovává moderní přístup k vinařství. Kolekce vín El Chaval pochází z regionu D.O. Utiel-Requena, který se nachází v oblasti Valencie na východním pobřeží Španělska. Tento region je známý svými kvalitními víny a El Chaval Blanco Macabeo je skvělým příkladem této výjimečné španělské vinařské tradice.

El Chaval Blanco Macabeo je bílé víno vyrobeno z odrůdy 100% Macabeo, jedné z nejstarších a nejznámějších odrůd ve Španělsku, která je velmi oblíbená pro svou schopnost vytvářet svěží a lehká vína s výraznou ovocnou chutí a aromatikou. Toto víno je ideální pro milovníky bílých vín, kteří hledají osvěžující, lehký nápoj s jemnou aromatikou a vyváženou chutí. El Chaval Macabeo je charakteristické svým svěžím, ovocným profilem, v němž dominují tóny citrusů, zelených jablíček a květinových vůní, což mu dodává velmi příjemný a osvěžující charakter. Dozrávání vinic je pečlivě sledováno, aby byl určen optimální čas sběru. Víno je fermentováno při nízké teplotě, což umožňuje zachovat jeho ovocnou čerstvost a jemnou barvu. Po fermentaci následuje dlouhé zrán í v nerezových tancích, aby byly zachovány charakteristické vůně Macabeo.

Barva, vůně a chuť

• Barva: Víno má světlou, zářivou slámově žlutou barvu s jemnými zelenými odlesky, což naznačuje jeho svěžest a mladistvou energii.
• Vůně: Jeho vůně nabízí jemné květinové a citrusové tóny, které se kombinují s nádechem zeleného jablka a jemných bylinkových aromat.
• Chuť: Na patře je víno svěží a lehké, s příjemnou kyselinkou, která mu dodává vyváženost a osvěžující charakter. Ovocné tóny citrusů a zeleného jablka jsou podpořeny jemnou minerálností, což dělá víno velmi příjemné k pití.

Someliér doporučuje

• Párování: Ideální k mořským plodům, grilovaným rybám, lehkým salátům nebo bílým masům, jako je kuřecí maso. Skvěle se hodí také k italské kuchyni, zejména k těstovinám s pestem nebo italské mozzarelle.
• Teplota podávání: 8-10 °C
• Alkohol: Střední obsah alkoholu (přibližně 12%), což zaručuje jeho lehkost a příjemně vyváženou chuť.

Ocenění:

• CHAVAL MACABEO 2022 – ZLATÁ MEDAILA na GILBERT & GAILLARD INTERNATIONAL CHALLENGE 2023
• CHAVAL MACABEO 2021 – ZLATÁ MEDAILA na GILBERT & GAILLARD INTERNATIONAL CHALLENGE 2022

Bílé víno El Chaval Blanco Macabeo hrdě nese označení DO (Denominación de Origen), což znamená, že pochází z chráněné označené oblasti a je vyrobeno podle přísných pravidel a tradic daného regionu. Také je produktem ekologického hospodářství a je vyrobeno vo vegan kvalitě.

Bodegas Nodus El Chaval Macabeo je velmi kvalitní bílé víno, které si získalo oblibu mezi milovníky bílých vín pro svou osvěžující chuť a aromatický charakter. Je skvělou volbou na letní večery, pikniky, stejně jako na běžné večeře s rodinou či přáteli.